凌哥，您好，PEP版六年级上册第一单元Italian中第2个字母i对应的音标是[i]，还有第二单元的taxi early的i和y也是这个音标。和我们学的短元音音标[ɪ]不一样啊，别的单词中也会出现音标[ɪ]，如helmet traffic。这是为什么呢？
您好！您的原来的提问有点杂乱，凌哥已经重新整理了一下，不知道是不是您要表达的意思？
您的提问的关键，也许大概可能是：在以往的英语语音学习中，您接受的是长元音/iː/和短元音/ɪ/，然后突然发现怎么/i/后面的2个点“不见”了。——既然不是长音了，难道不应该写成短音/ɪ/吗？您学的新音标的双元音是/ɪə/，怎么Italian中又回到了老路/iə/了呢？这是不是您心中的疑惑呢？
哦，纠正一下，这是不是您“脑”中的疑惑呢？
正如我纠正的那样，“心中的疑惑”从科学原理上来说应该是错的，但是我们就是约定俗成地这么说的。
同样地，当我们说长元音/iː/和短元音/ɪ/的时候，可能绝大多数人都没有想到，所谓的“长元音”其实是长在符号/ː/而已，即/ː/是国际音标中的“延长音”符号，属于超音段符号。请注意，在印刷体中，这个符号不是冒号哦，而是两个很小的三角形。见图：
（没错！还有半长音符号）
单纯从音的角度说，/i/和/ɪ/都是可长可短的。所以，不必奇怪英语课本的音标中出现了你的音标课没学过的音标。
其实，英语词典中还有其他您可能没有接触到过的符号呢，如：
那么，为什么在末尾的i和y的音标是/i/呢？这要从/i/和/ɪ/的发音方式的区别来说。请看元音音位图：
从图中可以看到，/i/的开口程度比/ɪ/要小。想一想，什么时候，这个元音会开口小呢？在单词结尾的时候，如果要“闭口”了，嘴巴开口就“变小”了。——这个“末尾元音嘴巴开口变小”的规律，也同样适合以/ɔ/、/u/（注意：凌哥特意没有使用长音符号）结尾的单词，如door，too。相信你从来没有看到过以/ɒ/、/ʊ/结尾的单词，因为它们的开口比/ɔ/、/u/大一些。
日语中的一种戏剧——能剧/ˈnəʊɡɑːkʊ/音译为英语Nogaku后，发音也变成了/英ˈnəʊɡɑːˌkuː 美ˈnɔɡɑːˈkuː/。
需要注意的比较特殊的一组对比音：/ə/和/ɜ/。，/ə/比/ɜ/的开口要小一些，在自然放松的状态下，末尾就是/ə/，如water、father。但是，在不放松的情况下，就可能是/ɜ/，因为刻意地不放松了，所以就延长了音，成为/ɜː/，如her。
前面提到了，刻意地不放松的时候，就通常是强调、重读，并且常常会延长一些，于是在单词中间的时候，如果是延长音，则通常是开口小的那个音，如horse/ɔː/，shoot/uː/。
但是，/ə/和/ɜ/又是比较特殊的一对仔，因为/ə/ （英文名：schwa）是一个放松音，永远是弱读音。如果要重读，就是/ɜː/的音。
上面，凌哥只是从economic原则的角度谈了一下为什么末尾的弱读i，ie，y的发音通常是/i/，这个解释也不一定权威。而且语音现象远比我们很多时候认为的那样更为复杂，有的时候似乎并没有明显的规律。比如，“一起---一样”中的“一”的升调，“蛋壳ke--地壳qiao”中的“壳”，“呆(ai)板--呆(dai)板”，我们只知道要这样读，但是真的很难去细究其中的原因。（如果“一样”中的“一”要第二声，为啥“依样画葫芦”中的“依”还是第一声呢？）
英语中也是如此：
Italy/英ˈɪtəlɪ 美ˈɪtəli/
Australia/英ɒˈstreɪlɪə 美ɔˈstreɪljə/
Australian/英ɒˈstreɪlɪən 美ɔˈstreɪliən; ɔˈstreɪljən/
所以，并不是所有的规则都是一成不变的。独立单词的发音，单词在句子中的发音；教学口音，日常口音；个人口音，族别或国别口音等，都可能有差别。以Hawaii的末尾字母i为例，在Collins词典中，其英音音标是/həˈwaɪɪ/，而美音音标是/həˈwɑi; həˈwaɪi/。
请看您的词汇表图片中的museum，教材的音标是/mjuˈzi:əm/，
但是Collins词典中还有/英mjuːˈzɪəm/和/美mjuˈziəm/。
又如，felicity，Collins词典中有/fɪˈlɪsɪti/、/英fɪˈlɪsɪtɪ/和/美fəˈlɪsɪti/，谁能解释一下呢？
我们应当认为：教材毕竟不是专门教学语音的，为了方便起见，选用了发音之一。教师不应当认为教材上标注的发音就是唯一正确的发音。
所以，凌哥的建议是：不要太纠结于此啦，尤其是在小学阶段。过于追求发音的精准和唯一，有可能会让学生因为发音学得战战兢兢而导致学习动机受到打击。
凌哥编著的音标学习手册，尤其适合六年级和小升初的学生，让学生们学起来吧。