我们在开发中是不是经常会遇到这样的问题，比如你在VS2019中创建了一个工程，里面有C语言程序和中文注释，有一天，根据工作需要，你要把其中的一部分C文件和H文件移植到Keil工程中，当你通过复制黏贴把相应文件移植到Keil工程中，并使用MDK打开时，却发现，你移植的文件C语言程序是正常显示的，但是中文却成了一堆乱码，并且一编译各种莫名其妙的报错。这其实就有可能是你的VS2019和Keil使用了不同的编码方式，因为大部分编码兼容ASCII编码，而C语言程序是英文字符，采用了ASCII编码，所以正常显示，而中文编码就不同了，比如内存中同样的0xB0A1，使用不同编码标准去对0xB0A1解码，得到的可能就是不同的汉字。
在计算机世界中，只有0、1两种数字，不论是英文、中文还是数字，在计算机中都是以01的形式存储的。因此，要想把文字存储到计算机上，就要规定特定的01序列来表示文字。编码就是规定特定的01序列来表示文字的过程，编码表示了字符在计算机中的存储形式。
我们在计算机中经常见到的文字、数字、英文字母、图片、视频、音频等，这些信息在计算机中都是以二进制的形式存储的，因为内存条是电子元器件组成的，它们只有高电平低电平两种状态，即0和1两个值。实际上，我们所说的十进制、八进制等进制以及char、int、float等数据类型这些概念都是对于程序员而言的，比如十进制、十六进制只是一个数字对我们的表现形式不同，逢十进一或逢十六进一的区别；而数据类型，int、char、unsigned int等等，这些数据类型是对内存的解释不同，数据类型说明了这段内存所能表示的数据范围不同，比如char占一个字节，表示的数据范围是0~255，int是4字节，unsigned int表示无符号4字节数据。有时候在程序中我们会对变量进行类型转换，比如十进制转十六进制，又或者是char型转int型，这些转型都是对内存的解释（主要是内存的大小，数据的范围），比如char b，那么b占一个字节，我们让b=1，然后转型(int)b，其实b还是1，只不过它现在被解释为占据4个字节的内存。总之，上面这些情况，不管如何转换，同一个数据不会因为类型转换而改变内存中的实际数据，b在char类型时是00000001，转为int型后成了00000000000000000000000000000001，它还是那个1，不管是十六进制0x01还是十进制1，它在内存中都是上面的二进制。这是因为数据类型只是对内存的解释，而真正决定它们在计算机中的存储形式（是0001序列还是1110序列）的是编码，编码是指一个数据在计算机中的01序列是如何存储的。
数据类型是固定大小内存块的别名，它说明了这块内存所能表示的数据大小范围；字符集（character set）定义了文字和二进制的对应关系，并给每个文字分配一个一对一的唯一编号；字符编码（character Encoding）规定了文字的编号是怎么在计算机中存储的。
用8位二进制进行编码，用于表示控制字符、英文字符、数字字符。因为使用8位二进制编码，所以ASCII编码只能表示256个字符，编号范围为0~255。常用的ASCII码如下：
不管是ASCII码的十六进制形式还是ASCII码的十进制形式，它都是一种解释性的概念，对内存数据的一种解释形式，用于表达给程序员看的概念，它们在计算机中的存储都是同样的二进制数，不会因为进制改变而改变。这种使用8位二进制来表示或存储字符的过程就叫做编码（一串二进制01和一个字符一一对应的过程）。这些用ASCII码表示的字符的集合叫做ASCII字符集。
在英文世界中，使用26个字母就可以拼写出全部的英文单词，每个字字母就是一个字符，所以，用8位的ASCII码就可以对整个英文世界进行编码。
英文编码可以用字母编码来代替，这是因为所有英文单词都可以拆分成26个英文字母的组合。而中文就不一样了，中文一个字就是一个整体，只能按照一个字来编码，中文汉字成千上万，如果仅用8位ASCII码来编码，那么是明显不够的，ASCII码顶多表示256个汉字，所以就有了下面这些中文编码方式。
GB2312总共覆盖了6763个常用汉字，GB2312标准把ASCII码表127号之后的扩展字符集去掉，并规定，小于127（0x7F）的编码按照ASCII标准进行解码，当出现连续两个大于127（0x7F）的编码时，这两个连续的大于0x7F的编码表示一个汉字，第一二个字节都是用0xA1~0xFE进行编码。其中，ASCII码中原有的数字字符、英文字符、标点等称为半角字符，大于0x7F的相应字符编码称为全角字符。
GB2312解码规则：当使用GB2312编码标准时，给定一串字符编码，按照字节进行检测，首先检测每个字节的大小，如果字节值小于0x7F，就用ASCII标准解码，如果连续两个字节的值都大于0x7F，就把这两个字节视为一个整体，使用GB2312标准解码。
举例：
从第一个字节开始检测，0x61小于0x7F，用ASCII标准解码，它表示英文字符“a”，第二个字节0xB0大于0x7F，第三个字节0xA1大于0x7F，连续两个字节大于0x7F，把它们连为一体使用GB2312解码为中文字符“啊”，第四个字节0x61小于0x7F，用ASCII标准解码，它表示英文字符“a”。综上，可解码如下
GBK编码在GB2312的基础上又增加了14240个汉字、生僻字和符号。按照GB2312的编码方式，两个字节已经不够用了，这时，GBK编码制定了新的标准：只要出现一个大于0x7F的字节，那么这个字节和它后面一个字节共两个字节就表示一个汉字（GB2312规定两个字节都大于0x7F才表示一个汉字），这样做的好处就是，GBK编码兼容了ASCII编码和GB2312编码。
GBK解码规则：当使用GB2312编码标准时，给定一串字符编码，按照字节进行检测，首先检测每个字节的大小，如果字节值小于0x7F，就用ASCII标准解码，如果遇到一个大于0x7F的字节，就把该字节和它后面一个字节连在一起用GBK标准进行解码，然后从第三个字节开始继续遍历检测。
举例：
GB18030编码：使用4字节编码，兼容ASCII、GB2312、GBK。包括2000年编制的GB18030-2000，2005年编制的GB18030-2005。
Big5编码：多用于台湾香港等地，主要是收录了繁体字。在包含汉字数量上来说，Big5是GBK的子集，但是二者的编码方式是不同的，比如同样“啊”，GBK编码为0xB0A1，Big5编码为0xB0DA。
每个国家和地区都有一套自己的文字，不同的文字系统就要使用不同的编码标准，这就出现这样一个问题，同一个二进制编码在不同的编码标准中可能代表了不同的字符，比如0xB0A1，在GBK编码标准中为“啊”，而在Big5编码标准中就不是这个字了。这样，各个编码标准之间的不兼容就导致使用起来非常不方便。国际标准化组织ISO，将全球所有的语言所使用的字母、符号、文字进行统一编号，每个字符指定唯一一个标号与之对应（ASCII码编号不变），字符的编号从0x000000~0x10FFFF，该编号集称为Universal Multiple-Octet coded Character Set，简称UCS，一般也叫做Unicode。Unicode字符集仅仅是对所有字符进行了编号，并没有指定这些编号的编码规则，所以，后来才出现了各种Unicode的编码规则Unicode Transformation Format，典型的Unicode编码规则如UTF-8，UTF-16，UTF-32等。
Unicode Transformation Format 32，用32位（4字节）对Unicode字符集进行编码。编码时，Unicode字符集中的每一个字符都用4字节表示，直接把字符对应的Unicode编号转换为二进制数进行存储。而正因为UTF-32用4字节为每个字符编码，所以，UTF-32不兼容ASCII编码，使用ASCII编码标准写的程序，通过UTF-32编码方式打开会显示乱码。
解码时，直接按四个字节检测，编码与Unicode标号一一对应。
Unicode Transformation Format 16，用16位（2字节）或32位（4字节）对Unicode字符集进行编码。对Unicode字符编号在065535的字符使用2字节编码，将每个字符的编号直接转换为2字节的二进制数0x00000xFFFF。而Unicode字符集在0xD800~0xDBFF区间内的编号不表示任何字符，UTF-16用这段编号与Unicode字符集中大于0xFFFF的字符编号进行映射，得到扩展的4字节编码。UTF-16也不兼容ASCII编码。
UTF-16解码时，按两个字节去检测，如果这两个字节都不在0xD8000xDFFF之间，就说明是双字节编码的字符，使用双字节解码；如果这两个字节在0xD8000xDFFF之间，说明是4字节编码的字符，以4字节解码。
Unicode Transformation Format 8，用1，2，3，4个字节对Unicode字符集进行编码，每个字符根据自己的编号范围进行相应编码。它的编码规则是这样的：
解码时，看第一个字节
0开头：单字节解码；
110开头：双字节解码；
1110开头：三字节解码；
11110开头：四字节解码；
UTF-8编码的时候，汉字一般是占三个字节的。
Byte Order Mark，我们在Notepad++中的Encoding选项中可以看到诸如Encoding in UTF-8，以及Encoding in UTF-8-BOM这样的选项，带不带标签不会影响对字符的编码解码，假如把不带标签的UTF-8编码转换为带标签的UTF-8-BOM编码，程序和中文注释都不会出现乱码，但是这两种是有区别的。比如我们常用的emWin，在emWin中文支持中，它只支持不带标签的UTF-8编码，如果使用带标签的UTF-8-BOM，虽然不会报错，但是在控件中，无法显示这些中文。
ANSI编码是Windows中的一种称呼，像GBK、GB2312都是ANSI编码，在不同语言的操作系统中，ANSI表示的编码是不同的，比如中文、泰文、法文都有各自的编码方式，这些编码方式对ASCII编码的扩展就是ANSI。