French House 法国美食艺术节热烈启幕
French House艺术节通过沉浸式美食艺术体验，打破传统界限，为参与者带来了一场前所未有的美食盛宴。活动不仅展示了法国美食的多样性，更通过主题工坊、花园市集等形式，让参与者深入体验法国的生活方式和艺术。
开幕式上，法国驻北京总领事Guillaume ROY先生和法国驻华使馆农业参赞Cédric PREVOST先生等贵宾亲临现场，为艺术节揭幕。同时，多位与法国有着深厚情缘的明星挚友也到场助阵，共同参观了法式美食美酒与生活方式艺术展。
此次艺术节特别设置了法国黄油精品午宴、Aoste乐享无限风味探索工坊、贝丹德梭巡礼法兰西葡萄酒品鉴、Madame Figaro法式生活艺术工坊、法语联盟畅游法国法语工坊，众多精心准备的法国美食美酒、生活方式和法式艺术主题活动精彩贯穿全场。
6月29日中午，法国黄油精品午宴现场，法国国家乳制品行业协会行政和市场经理王佳钰女士向嘉宾媒体阐释了法国黄油生产的过程及其特性，主厨介绍了法国黄油的应用场景及多种烹饪方式，让每一位来宾都能在近距离的沟通和分享中，感受到法国黄油带来的美妙味觉体验。作为欧洲农业和美食文明的象征，法国黄油正以其独特的风味和卓越的品质，在全球范围内享有盛誉。
前菜：烟熏三文鱼法国黄油千层酥塔，配莳萝酸奶油
主菜：低温慢炖法国夏洛莱牡蛎肉，特制法国黄油牛肉白汁，配法国风味黄油小土豆
厨师使用法国黄油现场烹饪菜品，充分展现了法国黄油在不同烹饪场景中的应用。经过法国黄油的煎烤，牛肉质地嫩滑带有脂香，蔬菜油润脆爽，海鲜鲜嫩可口，而使用法国黄油制作的起酥面皮口感更为香酥，令人回味。甜点则是使用法国黄油创新的法式经典茶点——费南雪。法国黄油使费南雪的口感更为湿润，香气十足。
甜点：柠檬奶油风味法国黄油费南雪，配柠檬啫喱
此次French House艺术节上，调酒师使用法国黄油特调了两款鸡尾酒：莫奈花园、化茧成蝶。这是法国黄油应用的一次全新尝试，其添加中和了基酒的浓烈，也使其他材料融合得更为和谐，清冽酒液回味出淡淡脂香，口感醇香顺滑。
法国黄油鸡尾酒
商场中庭费加罗艺术装置展出的三幅以黄油为主体的作品，从艺术角度呈现了黄油的特性口感、多样风味和灵感搭配。让人们犹如置身于南法蔚蓝海岸，身临其境感受法国黄油的魅力。
法国黄油特性：
1、 脂香丰满，润而不腻
法国以其气候、牧草、水资源等风土优势被称为「乳业之乡」，并盛产引以为傲的文化遗产：黄油。每生产1公斤法国黄油，就需要22升牛乳，奢华程度可见一斑！传统的工艺和严苛的生产流程将牛乳中天然的风味和营养保留了下来，法国黄油奶香浓郁而质感细腻，极致地浓缩了牛乳中的精华。融化、涂抹、打发，不同的使用方法使法国黄油呈现不同的质地和口感，但不变的是覆盖全产业链的追溯体系，保证法国黄油的绝对品质和独特的风味。
2、摇身一变，风味万千
作品聚焦于法国餐桌上的点睛之笔——风味黄油。将黄油与不同食材或香料混合，可制成独特的风味黄油。如柠檬风味黄油和海藻风味黄油用于烹饪海鲜，胡椒风味黄油和埃斯佩莱特辣椒风味黄油用于煎烤肉类，柑橘风味黄油用来做橙香火焰可丽饼……在国际美食舞台上，法国风味黄油总能激发大厨们的创作灵感，看似天马行空的结合，却总能迸发出惊艳的色彩，为每一道菜肴赋予质的升华。
3、包罗万象，无限可能
法国黄油，这一源自欧洲的烹饪瑰宝，不仅在法国本土享有盛誉，更以其独特的风味和卓越的品质，赢得了全球专业烘焙师和厨师的青睐。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，经过法国黄油的煎烤后都会呈现出诱人的美拉德色；法国烘焙的灵魂代表，金黄的可颂、焦香的可露丽、酥脆的布列塔尼酥饼、松软的玛德琳和费南雪，这些数不尽的精致糕点，都是法国黄油的杰作，向世界展示着其无以伦比的创作潜能，如同海洋般深邃而广阔，滋润着每一位食客挑剔的味蕾。
法国风味黄油
法国风味黄油
营养均衡和食材健康已成为当下的主课题，法国黄油以其天然成分和营养价值，正在成为许多消费者的烹饪首选。优越的质地口感、多变的风味、丰富的适用场景使得其成为厨房中不可或缺的一员。它的存在既能提升菜肴的整体口感，更新传统菜式的风味，也为越来越多的食客带来更多样的美食体验。因其一贯的高品质和独特风味，法国黄油不仅在法国国内享有盛誉，也在国际烹饪界获得了广泛的认可。
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