回顾彭高唱的人生履历，可以称得上是“一路高歌”。她曾被称为长沙名校雅礼中学校花，担任过维也纳金色大厅“奥地利-中国文化节”开幕音乐会主持人，后来又是北大学霸、世界500强offer获得者……
这并非是她第一次做出令大多数人惊讶的决定。25岁时彭高唱选择裸辞，逐梦演艺圈，引来一阵“一手好牌打得稀烂”的唏嘘。开的这家臭豆腐店，再次引来一阵惋惜。
时隔数日，彭高唱现在的生活状态如何？为何决定开臭豆腐店？又如何看待网友对她的评价？对此，潮新闻记者联系上了彭高唱，以下是对话内容。
“十八线的小艺人，也有大咖梦”
记者：为什么选择开一家臭豆腐店？
彭高唱：我大概是从今年4月份开始筹备的。其实从去年3月离开北京之后就一直有创业的想法，自己也摸索过一段时间，比如直播带货、网上饰品店等，但都是小打小闹，没有组建专业团队，因为各种因素也没有继续。后来一次偶然的机会，在我丈夫的家乡台湾，吃到了和我们长沙臭豆腐很不一样的台式深坑臭豆腐，所以就决定把这种臭豆腐带回长沙。
记者：你决定创业，家人朋友是什么态度？
彭高唱：我父母一直和我说想做什么就去做。其实刚开始和我老公提这个想法的时候，他反复问我是不是确定。因为他之前是做餐饮的，觉得非常累。然后我就说，我们之前当演员也很辛苦。后来他也非常支持，决定一起来认真做这个事情。我们对于目标都很明确，所以才能一拍即合。
记者：你当下的状态怎么样？店面开张之后有什么感受？
彭高唱：我现在的第一感受是特别特别累，和以前当演员是不同的累，但是整体的状态还是非常积极向上的。一分努力一分收获，我觉得自己的付出是能得到及时反馈的。比如客人认为哪里不好，我们就会及时去调整，这给了我一直做下去的动力。
记者：店的名字“食八咖”有什么寓意？
彭高唱：店名是想表达，我虽然是十八线艺人，但是也有一个大咖的梦想，这就是“食八咖”。虽然现在看起来我是北漂失败回来卖臭豆腐了，但是我从来都没有放弃做演员，我依然有更大的梦想，依然想拿影后，只是可能不是现在。
“脱下孔乙己的长衫，在我身上还挺适用的”
彭高唱：应该说有多个原因吧。一方面，当时刚好有个中韩合拍的戏在筹备中，之前我在韩国留学的时候认识了一个制片人姐姐，她觉得我会韩语，形象不错，也接触过表演，所以就推荐我去参加选秀比赛。后来我选上了，获得了一个小角色，是这样的一个契机进入到这个圈子的。另一方面，我当时的工作和之前理解的也有所偏差。我所在的职位是需要频繁对接客户的，对处理人际关系的能力要求很高，但是我其实没有那么爱和人打交道，所以觉得挺痛苦的。
记者：面对网络上一些“一手好牌打得稀巴烂”的评价，你怎么看？
彭高唱：这个选择对我来说就是一个正常的发展路径，想做什么就去做什么。我不太在意别人口中的我是怎么样的，在我看来，我不需要一些附加的东西来证明自己的价值，也不需要依靠别人的评价来获得自我肯定。
记者：你当时为什么选择结束北漂？最大的原因是什么？
彭高唱：我觉得是一种“不值”的感觉。压力我可以承担得起，但是我突然发现，我不知道自己留在那里是为了什么。当时演艺圈也属于低谷状态，而且我并不是这个圈子的核心，没有太多的人脉资源，有一种永远等不来一个机会的感觉，这让我很难受。我就想，我何必一直待在北京？为什么不能选择一个更开心压力更小的地方呢？所以后来就觉得先回长沙待着。
记者：回顾以往经历，你会觉得自己走了一些弯路吗？
彭高唱：有，我觉得应该基本上所有人都会这么想，比如“如果我当时怎样就好了”之类的。毕竟每个人的人生都只有一次机会，来不及思考那么多。我觉得更重要的是要从自己走过的路里面总结出一些经验。我曾经很固执，后来也慢慢学会放下了一些无谓的，甚至可以说是愚蠢的坚持。
以前我也会纠结，比如自己北大毕业去开个网店是不是不太好、抖音直播是不是一点都不高大上之类的，当时还是太在乎别人的眼光了，所以才会有那么多顾虑。但是现在三十多岁了，我真的觉得别人的看法一点都不重要，重要的是自己想做什么。从这个层面上来说，我觉得“脱下孔乙己的长衫”这句话在我身上也挺适用的。
“我希望过好当下的生活，把这个店做成一个品牌”
记者：你的父母是怎样的人？他们的人生态度、处事态度对你形成了什么影响？
彭高唱：我父亲是一个做事非常固执的人，这一点我和他挺像的。他经常跟我说做人不要看一时的得失，目光要长远，坚持自己心中所想，朝着目标去努力。他的金钱观也给我带来很大影响，“广厦千间，夜眠八尺”，做人不要一味地去追求金钱，一定要踏实、诚实，不要想着一步登天。我母亲是一个喜欢在台前表现自己、受到瞩目的人。这一点我就很像我妈，所以才愿意让更多人去关注我。其实一直以来，不管是主持，还是弹钢琴、跳舞，我妈妈一直都是在把我往台前去推，希望我展示自己与众不同的一面。
记者：现在你也有自己的孩子，你希望自己成为一位怎样的母亲？
彭高唱：我觉得我儿子很像我，也是一个很有个性、坚持己见的人，想要什么就一定要拿到。我觉得作为妈妈，更多的不是去教育，而是去引导，这一点非常重要。他不需要通过考试或者其他的东西来证明他的聪明和勤奋，但是我希望他有自己的想法，能够保持创新的态度。
记者：对于当下的生活，你有什么期许和目标吗？
彭高唱：我希望我们这个店不仅仅是一个店，可以做成一个品牌，然后提供更优质的、更具有新意的产品，让更多的消费者可以看到我们，认可我们。我觉得这就已经很成功了。
回顾彭高唱的人生履历，可以称得上是“一路高歌”。她曾被称为长沙名校雅礼中学校花，担任过维也纳金色大厅“奥地利-中国文化节”开幕音乐会主持人，后来又是北大学霸、世界500强offer获得者……
这并非是她第一次做出令大多数人惊讶的决定。25岁时彭高唱选择裸辞，逐梦演艺圈，引来一阵“一手好牌打得稀烂”的唏嘘。开的这家臭豆腐店，再次引来一阵惋惜。
时隔数日，彭高唱现在的生活状态如何？为何决定开臭豆腐店？又如何看待网友对她的评价？对此，潮新闻记者联系上了彭高唱，以下是对话内容。
“十八线的小艺人，也有大咖梦”
记者：为什么选择开一家臭豆腐店？
彭高唱：我大概是从今年4月份开始筹备的。其实从去年3月离开北京之后就一直有创业的想法，自己也摸索过一段时间，比如直播带货、网上饰品店等，但都是小打小闹，没有组建专业团队，因为各种因素也没有继续。后来一次偶然的机会，在我丈夫的家乡台湾，吃到了和我们长沙臭豆腐很不一样的台式深坑臭豆腐，所以就决定把这种臭豆腐带回长沙。
记者：你决定创业，家人朋友是什么态度？
彭高唱：我父母一直和我说想做什么就去做。其实刚开始和我老公提这个想法的时候，他反复问我是不是确定。因为他之前是做餐饮的，觉得非常累。然后我就说，我们之前当演员也很辛苦。后来他也非常支持，决定一起来认真做这个事情。我们对于目标都很明确，所以才能一拍即合。
记者：你当下的状态怎么样？店面开张之后有什么感受？
彭高唱：我现在的第一感受是特别特别累，和以前当演员是不同的累，但是整体的状态还是非常积极向上的。一分努力一分收获，我觉得自己的付出是能得到及时反馈的。比如客人认为哪里不好，我们就会及时去调整，这给了我一直做下去的动力。
记者：店的名字“食八咖”有什么寓意？
彭高唱：店名是想表达，我虽然是十八线艺人，但是也有一个大咖的梦想，这就是“食八咖”。虽然现在看起来我是北漂失败回来卖臭豆腐了，但是我从来都没有放弃做演员，我依然有更大的梦想，依然想拿影后，只是可能不是现在。
“脱下孔乙己的长衫，在我身上还挺适用的”
彭高唱：应该说有多个原因吧。一方面，当时刚好有个中韩合拍的戏在筹备中，之前我在韩国留学的时候认识了一个制片人姐姐，她觉得我会韩语，形象不错，也接触过表演，所以就推荐我去参加选秀比赛。后来我选上了，获得了一个小角色，是这样的一个契机进入到这个圈子的。另一方面，我当时的工作和之前理解的也有所偏差。我所在的职位是需要频繁对接客户的，对处理人际关系的能力要求很高，但是我其实没有那么爱和人打交道，所以觉得挺痛苦的。
记者：面对网络上一些“一手好牌打得稀巴烂”的评价，你怎么看？
彭高唱：这个选择对我来说就是一个正常的发展路径，想做什么就去做什么。我不太在意别人口中的我是怎么样的，在我看来，我不需要一些附加的东西来证明自己的价值，也不需要依靠别人的评价来获得自我肯定。
记者：你当时为什么选择结束北漂？最大的原因是什么？
彭高唱：我觉得是一种“不值”的感觉。压力我可以承担得起，但是我突然发现，我不知道自己留在那里是为了什么。当时演艺圈也属于低谷状态，而且我并不是这个圈子的核心，没有太多的人脉资源，有一种永远等不来一个机会的感觉，这让我很难受。我就想，我何必一直待在北京？为什么不能选择一个更开心压力更小的地方呢？所以后来就觉得先回长沙待着。
记者：回顾以往经历，你会觉得自己走了一些弯路吗？
彭高唱：有，我觉得应该基本上所有人都会这么想，比如“如果我当时怎样就好了”之类的。毕竟每个人的人生都只有一次机会，来不及思考那么多。我觉得更重要的是要从自己走过的路里面总结出一些经验。我曾经很固执，后来也慢慢学会放下了一些无谓的，甚至可以说是愚蠢的坚持。
以前我也会纠结，比如自己北大毕业去开个网店是不是不太好、抖音直播是不是一点都不高大上之类的，当时还是太在乎别人的眼光了，所以才会有那么多顾虑。但是现在三十多岁了，我真的觉得别人的看法一点都不重要，重要的是自己想做什么。从这个层面上来说，我觉得“脱下孔乙己的长衫”这句话在我身上也挺适用的。
“我希望过好当下的生活，把这个店做成一个品牌”
记者：你的父母是怎样的人？他们的人生态度、处事态度对你形成了什么影响？
彭高唱：我父亲是一个做事非常固执的人，这一点我和他挺像的。他经常跟我说做人不要看一时的得失，目光要长远，坚持自己心中所想，朝着目标去努力。他的金钱观也给我带来很大影响，“广厦千间，夜眠八尺”，做人不要一味地去追求金钱，一定要踏实、诚实，不要想着一步登天。我母亲是一个喜欢在台前表现自己、受到瞩目的人。这一点我就很像我妈，所以才愿意让更多人去关注我。其实一直以来，不管是主持，还是弹钢琴、跳舞，我妈妈一直都是在把我往台前去推，希望我展示自己与众不同的一面。
记者：现在你也有自己的孩子，你希望自己成为一位怎样的母亲？
彭高唱：我觉得我儿子很像我，也是一个很有个性、坚持己见的人，想要什么就一定要拿到。我觉得作为妈妈，更多的不是去教育，而是去引导，这一点非常重要。他不需要通过考试或者其他的东西来证明他的聪明和勤奋，但是我希望他有自己的想法，能够保持创新的态度。
记者：对于当下的生活，你有什么期许和目标吗？
彭高唱：我希望我们这个店不仅仅是一个店，可以做成一个品牌，然后提供更优质的、更具有新意的产品，让更多的消费者可以看到我们，认可我们。我觉得这就已经很成功了。